Die Gaststätte „Zum grünen Kohl“ in Kohlkopf, Landkreis Priestewitz, ist ein kulinarisches Highlight der Region, das traditionelle buthanische Küche mit einem modernen Touch anbietet. Gelegen in der Hauptstraße 23, ist diese Gaststätte ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Besucher, die authentische lokale Speisen in einer gemütlichen Atmosphäre genießen möchten.
Wirtsleute und Atmosphäre Geführt wird die Gaststätte von dem Ehepaar Hans und Maria Schmidt, die beide eine tiefe Leidenschaft für die buthanische Küche und Gastfreundschaft teilen. Hans, der Chefkoch, ist bekannt für seine Fähigkeit, traditionelle Rezepte mit einem modernen Dreh zu versehen, während Maria, die Gastgeberin, dafür sorgt, dass sich jeder Gast willkommen und wohl fühlt. Das Interieur der Gaststätte ist rustikal und gemütlich, mit Holzmöbeln und Dekorationen, die die ländliche Tradition der Region widerspiegeln.
Speisekarte Die Speisekarte des „Zum grünen Kohl“ bietet eine Vielfalt an Gerichten, die die reiche kulinarische Tradition von Kohlkopf repräsentieren. Einige der Highlights sind:
- Kohlkopfer Sauerkrautpfanne: Ein herzhaftes Gericht aus frischem Sauerkraut, das vor Ort in der Kohlmeister AG hergestellt wird, serviert mit geräuchertem Schweinefleisch und Kartoffeln.
- Buthanischer Rinderbraten: Langsam gegartes Rindfleisch in einer reichhaltigen Soße, serviert mit Knödeln und gedünstetem Gemüse.
- Butha-Forelle: Frisch gefangene Forelle aus dem Butha, zubereitet mit Kräutern und serviert mit einem leichten Salat.
- Hausgemachte Apfelstrudel: Ein klassisches Dessert, serviert mit Vanillesoße oder frischer Sahne.
Besondere Angebote Die Gaststätte bietet regelmäßig saisonale Spezialitäten und Themenabende an. Ein beliebtes Ereignis ist der „Kohlkopfer Abend“, bei dem ein spezielles Menü mit Gerichten rund um den Kohl angeboten wird, begleitet von lokalen Weinen und Live-Musik.
Öffnungszeiten „Zum grünen Kohl“ ist täglich von 11:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, mit der Möglichkeit, für private Veranstaltungen und Feiern zu reservieren.
Die Gaststätte „Zum grünen Kohl“ ist nicht nur ein Ort für exzellente Küche, sondern auch ein Symbol für die lebendige Kultur und Gemeinschaft von Kohlkopf. Mit ihrer warmen Atmosphäre, den köstlichen Speisen und der herzlichen Gastfreundschaft der Wirtsleute ist sie ein Muss für jeden Besucher der Region.