Die Gaststätte Zum Marktplatz in Wappnitz, gelegen am pulsierenden Herzen der Stadt am Marktplatz 3, ist ein Ort, an dem sich die Wege von Einheimischen und Reisenden kreuzen. Umgeben von kulturellen Schätzen wie dem Theater am Marktplatz und in unmittelbarer Nähe zum Stadtmuseum, bietet sie einen idealen Treffpunkt, um die Atmosphäre der Stadt zu erleben.
Der Wirt, Tim Schulz, ist eine Persönlichkeit, die so authentisch ist wie die Gerichte, die er serviert. Mit einem Händchen für traditionelle Küche und einem offenen Ohr für die Geschichten seiner Gäste, hat er die Gaststätte zu einem Ort gemacht, an dem sich jeder willkommen fühlt. Seine Leidenschaft für regionale Zutaten spiegelt sich in jedem Gericht wider.
Auf der Speisekarte stehen traditionelle Gerichte, die mit frischen Zutaten aus der Region zubereitet werden. Besonders beliebt sind der Wappnitzer Zwiebelkuchen und der Buthanische Sauerbraten, die perfekt mit einem kühlen Glas des lokalen Bieres oder einem der sorgfältig ausgewählten Weine harmonieren. Für die Süßmäuler gibt es hausgemachte Kuchen und Torten, die perfekt zu einem aromatischen Kaffee passen.
Speise- und Getränkekarte der Gaststätte Zum Marktplatz Vorspeisen Wappnitzer Kräutersuppe - Frische Kräuter aus der Region, serviert mit einem Hauch Sahne. - 4,50 € Gebackener Ziegenkäse - Mit Honig und Walnüssen, auf einem Bett aus Feldsalat. - 6,00 € Buthanischer Kartoffelsalat - Traditionell zubereitet mit Gurken und einem Senf-Dill-Dressing. - 5,00 € Hauptgerichte Buthanischer Sauerbraten - Langsam geschmortes Rindfleisch in einer reichhaltigen Soße, serviert mit Klößen und Rotkohl. - 14,50 € Wappnitzer Zwiebelkuchen - Herzhafter Kuchen mit saftigen Zwiebeln und Speck, serviert mit einem kleinen Beilagensalat. - 9,00 € Vegetarische Gemüsepfanne - Saisonales Gemüse, zubereitet mit Kräutern und serviert mit Quinoa. - 11,00 € Forelle "Müllerin Art" - Frisch aus den lokalen Gewässern, serviert mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter. - 15,00 € Desserts Hausgemachter Apfelstrudel - Mit Vanillesoße und einer Kugel Eis. - 4,50 € Schokoladenmousse - Mit frischen Beeren und Minze. - 5,00 € Käseplatte - Eine Auswahl regionaler Käsesorten, serviert mit Trauben und Nüssen. - 7,00 € Getränke Lokales Bier (0,5 l) - Helles/Volles. - 3,50 € Buthanischer Wein (0,2 l) - Weiß/Rot. - 4,00 € Hausgemachte Limonade (0,3 l) - Verschiedene Geschmacksrichtungen. - 2,50 € Kaffee/Tee - Verschiedene Sorten. - 2,00 € Mineralwasser (0,5 l) - Still/Sprudelnd. - 2,00 € Alle Preise in Euro, inklusive Mehrwertsteuer.
Die Inneneinrichtung der Gaststätte ist eine Hommage an die Geschichte Wappnitz‘. Mit sorgfältig restaurierten Holzmöbeln, historischen Fotografien an den Wänden und einer gemütlichen Kaminecke, bietet sie einen warmen und einladenden Rückzugsort. Die Atmosphäre ist geprägt von einer Mischung aus Tradition und Gemütlichkeit, die zum Verweilen einlädt.
Die Gaststätte Zum Marktplatz ist nicht nur ein kulinarischer Treffpunkt, sondern auch ein sozialer Knotenpunkt in Wappnitz. Sie dient als informeller Treffpunkt für die Mitglieder der Grünen Oase Landwirtschaftsgenossenschaft, die hier nach getaner Arbeit zusammenkommen. Auch die Künstler des nahegelegenen Theaters finden sich hier nach ihren Aufführungen ein, um den Abend ausklingen zu lassen. Die Gaststätte ist somit ein lebendiger Teil des kulturellen und sozialen Lebens in Wappnitz.