Hotel Wellenrausch
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Martin Lehner (*1982, Chefkoch)
Martin Lehner, geboren 1982 in Winklo, ist seit 2021 Küchenchef im Hotel „Wellenrausch“ in Harzeck. Sein Weg führte ihn vom elterlichen Bäckerhaushalt über eine Ausbildung in Butha und Stationen an Bord und in Hafenstädten bis an die Küste des Mare Internum. Dort prägt er die Küche mit lokalem Fisch, eigenwilligen Ideen und klarem Handwerk. Seine…
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Hotel „Wellenrausch“ in Harzeck
Das Hotel „Wellenrausch“ in Harzeck bietet seinen Gästen nicht nur eine Unterkunft, sondern auch die Möglichkeit, das maritime Leben zu erleben. Es liegt direkt am Sandstrand und ermöglicht somit einen direkten Zugang zum Meer. Die Architektur des Hotels fügt sich nahtlos in die natürliche Landschaft ein und die Zimmer sind komfortabel und ruhig gestaltet. Das…