Seeland-Saat Weizenau, Saatbogen 7, SEE-7160 Weizenau, liegt am östlichen Dorfrand, dort, wo die befestigte Straße in einen Feldweg übergeht. Bereits vom Haltepunkt der Seelandbahn sind die beiden Reinigungstürme des Betriebs zu sehen. Sie überragen die Dächer des Ortes und dienen Reisenden als Orientierung. Weizenau zählt 325 Einwohner, liegt auf 198 Metern Höhe in der Seeland-Ebene und hat sich auf Pflanzenzucht, Saatgutreinigung und die Prüfung von Sorten spezialisiert. Klamsdorf befindet sich nördlich, die Kreisstadt Nassfeld südlich des Dorfes.
Das Betriebsgelände beginnt hinter einem niedrigen Zaun aus Kastanienholz. Am Tor hängt keine Werbetafel, sondern ein schwarzes Brett mit den aktuellen Reinigungszeiten, den Namen der geprüften Sorten und einer Kreidezeichnung der Windrichtung. Besucher melden sich im Saatkontor an, einem eingeschossigen Backsteingebäude neben der Waage. Dort führt Marta Elling das Besucherbuch. Sie war früher Leiterin der Poststelle von Weizenau und kennt viele Höfe des Landkreises anhand ihrer Liefernummern. Wer eine Führung gebucht hat, erhält von ihr eine graue Stoffschürze und ein kleines Schraubglas. In dieses Glas wird während des Rundgangs eine Handvoll gereinigtes Korn gefüllt, das später als Anschauungsprobe mitgenommen werden darf.
Geführt wird Seeland-Saat von Ilse Nowak und Barnim Nowak. Der Betrieb arbeitet mit Saatgut, das Bauern aus Weizenau sowie aus Klamsdorf, Vierhaus und Tsitsa anliefern. Die Schaugärten, Schulungen und Versuchsflächen gehören ebenso zum Betrieb wie die Reinigung in den beiden Türmen. Ilse Nowak verantwortet die Zuchtgärten und die Dokumentation. Ihr Arbeitstisch steht im sogenannten Kornzimmer, dessen Wände mit schmalen Schubladen bedeckt sind. Jede Schublade enthält Saatgut einer bestimmten Ernte, dazu Karten mit Herkunft, Aussaatdatum, Bodenfeuchte und Krankheitsbeobachtungen. Barnim Nowak leitet die technische Aufbereitung. Er prüft Siebe, Gebläse und Förderschnecken und erklärt bei Führungen, weshalb ein rundes Bohnensaatkorn anders behandelt werden muss als eine längliche Weizenkaryopse.
Der Rundgang beginnt auf der Annahmebrücke. Lieferwagen fahren über eine Bodenwaage, anschließend entnimmt Saatmeisterin Rika Bora mit einem langen Probenstecher Material aus den Säcken. Ein Teil gelangt ins Labor, der Rest wird in beschriftete Buchten geschüttet. Im Labor stehen Keimschalen in Metallschränken. Jeden Morgen zählt der Auszubildende Jori Seemann die aufgegangenen Pflanzen und trägt die Werte in ein gebundenes Prüfbuch ein. Elektronische Messgeräte sind vorhanden, doch die handschriftlichen Aufzeichnungen gelten im Betrieb als zweite Sicherung. So lassen sich Versuchsreihen auch dann vergleichen, wenn Programme ausgetauscht werden.
In den Reinigungstürmen wird das Saatgut in mehreren Stufen von Staub, Spelzen, Steinchen und beschädigten Körnern getrennt. Während der Erntezeit entsteht ein gleichmäßiges Klappern, das im Dorf weithin zu hören ist. Auf der ersten Ebene rütteln Flachsiebe das Material nach Größe auseinander. Eine Etage höher zieht ein Luftstrom leichte Bestandteile ab. Danach läuft das Korn über einen geneigten Tisch, der schwere und leichte Samen trennt. Besucher dürfen den Maschinenbereich nur auf dem gelb markierten Gang betreten. Von einer Plattform aus kann man beobachten, wie das Saatgut durch Sichtfenster in den Rohren nach unten fällt. Der Staub wird abgesaugt und in der Werkstatt mit Lehm vermischt. Daraus fertigt der Weizenauer Ofensetzer Kuno Targ kleine Wärmespeicher für Gewächshäuser.
Hinter den Türmen liegen die Versuchsfelder. Dort wachsen Winterweizen, Sommergerste, Bohnen, Futtererbsen und frostharte Karotten. Versuche mit solchen Karotten werden bereits in der Ortsbeschreibung als Arbeitsfeld von Seeland-Saat genannt. Die Parzellen sind jeweils sechs Schritte breit und durch Kleewege getrennt. Holztafeln nennen Sorte, Herkunft und Prüfziel. Bei der Reihe „Nassfelder Frühe“ wird gemessen, wie rasch die Halme nach Starkregen wieder aufstehen. Die Bohne „Tsitsa Weißkern“ wird auf gleichzeitige Reife geprüft, weil sie für die Einmachbetriebe des Kreises leichter zu verarbeiten ist. Die Seelandküche Konservenwerke AG in Klamsdorf verarbeitet Gemüse und Bohnen und verfolgt deshalb die Weizenauer Sortenversuche. Betriebsmeisterin Dalia Kranz kommt dreimal im Jahr nach Weizenau, um mit den Züchtern über Schalenfestigkeit und Garzeit zu sprechen. Sie bringt nummerierte Gläser mit, deren Inhalt von einer Verkostungsgruppe beurteilt wird.
Seeland-Saat ist kein Privatunternehmen im üblichen Sinn. In Landauri gilt Besitz als an Nutzung gebundene Verantwortung; kleine Betriebe, Genossenschaften und Werkstätten arbeiten am Gemeinwohl, während Gemeinden viele Entscheidungen selbst treffen. Die Landkreise koordinieren unter anderem Wege, Wasser, Energie und Kultur. Entsprechend gehört das Gelände der Nutzungsgemeinschaft Weizenau. Ilse Nowak und Barnim Nowak führen den Betrieb, können ihn aber nicht verkaufen. Über größere Anschaffungen entscheidet der Saatrat. Ihm gehören Beschäftigte, Landwirte, zwei Einwohnervertreter und eine Delegierte des Kreises an. Kreisagronomin Sanna Velten aus Nassfeld vermittelt, wenn mehrere Orte dieselbe Versuchsfläche beanspruchen. Die letzte größere Entscheidung betraf einen Trockenschrank, den Seeland-Saat nun gemeinsam mit der Landwirtschaftsschule Klamsdorf nutzt.
Für Reisende lohnt sich ein Besuch besonders während der offenen Schaugartenwochen vor der Ernte. Die Wege führen dann durch Reihen mit Getreide, Bohnen und Gemüse; beschriftete Tafeln erklären die Unterschiede. Im Herbst veranstaltet der Betrieb eine Ährenparade, bei der Sommer- und Winterformen gegenübergestellt werden. Kinder messen dabei Hülsen und notieren ihre Ergebnisse auf Kreidetafeln. Ergänzend bietet Gärtnerin Fenna Rauk einen Saatkurs an. Sie zeigt, wie tief Bohnen gelegt werden, wie Keimproben auf feuchtem Tuch funktionieren und weshalb Saatgut trocken, dunkel und mit Luftaustausch gelagert werden muss. Im Saatladen stehen keine langen Regalreihen. Verkauft werden Papiertüten in Holzkästen, jeweils mit Aussaatkalender und Herkunftsnummer. Mengen über zwei Kilogramm müssen vorbestellt werden.
Nach der Führung gehen viele Besucher zur Dorfwirtschaft „Zur Ähre“. Sie ist der Treffpunkt der Turmarbeiter und richtet im Winter Vortragsabende aus, bei denen auch Barnim Nowak über Versuchsreihen berichtet. Wirtin Cora Halm serviert eine Suppe aus weißen Bohnen, Wurzelgemüse und gerösteten Weizenkörnern. An der Wand hängt eine Karte des Kreises Nassfeld, der von der Seeland-Ebene über den Landrücken Skarebog bis zum Grenzbachtal und zu den Ausläufern des Sturmgebirges reicht. Auf dieser Karte markieren farbige Stecknadeln die Höfe, deren Saatproben in Weizenau geprüft werden.
Der Betrieb lässt sich mit der stündlich verkehrenden Seelandbahn erreichen; Verbindungen führen in Richtung Nassfeld und Langsalza. Vom Haltepunkt dauert der Fußweg etwa zwölf Minuten. Führungen beginnen nach erfundenem Besucherplan dienstags und freitags um 10.30 Uhr, während der Ernte zusätzlich mittwochs um 15 Uhr. Festes Schuhwerk ist erforderlich, und Menschen mit Staubempfindlichkeit sollten den Turmrundgang auslassen. Wer dennoch kommt, kann im Schaugarten bleiben, Keimproben betrachten und mit den Beschäftigten sprechen. Gerade diese Gespräche machen verständlich, weshalb Weizenau im Kreis mehr ist als ein Lieferort für Korn: Hier wird entschieden, welche Pflanzen in kommenden Jahren auf den Feldern stehen, welche Sorten den Boden vertragen und welche Samen für die nächste Aussaat zurückgelegt werden.