Felix Weber erblickte am 15. Juni 1982 in Schafau, einer kleinen Hafenstadt an der Küste des Mare Internum das Licht der Welt. Die Nähe zum Meer und die Fülle an frischen Meeresfrüchten, die regelmäßig in den Hafen geliefert wurden, prägten seine Kindheit. Schon früh entwickelte er eine Leidenschaft für die Küche und speziell für Meeresfrüchte, die er oft beim Kochen mit seiner Großmutter entdeckte.
Nach dem Abschluss der Schule entschloss sich Felix, seine Leidenschaft für das Kochen professionell auszuleben und begann eine Ausbildung in einem renommierten Restaurant in Butha, der Hauptstadt Buthaniens. Hier erlernte er die Feinheiten der kulinarischen Kunst und wurde unter die Fittiche einiger der besten Köche des Landes genommen.
Nachdem er seine Ausbildung abgeschlossen hatte, reiste Felix durch verschiedene Länder, um mehr über die kulinarischen Traditionen und Techniken zu erfahren. Besonders beeindruckt war er von der mediterranen Küche und den vielfältigen Möglichkeiten, Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten.
Nach einigen Jahren der Reise und des Lernens kehrte Felix zurück in seine Heimatstadt und übernahm die Position des Chefkochs im Restaurant Mare Blu. Mit seinem reichen Erfahrungsschatz und seiner unermüdlichen Kreativität revolutionierte er das Menü des Restaurants und machte es zu einem der gefragtesten Orte für Fischliebhaber. Seine Gerichte, die traditionelle Rezepte mit modernen Techniken kombinieren, sind sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen äußerst beliebt.
Felix Weber ist nicht nur für seine Kochkünste bekannt, sondern auch für seine Fähigkeit, jungen Köchen zu inspirieren und sie zu fördern. Er hat zahlreiche Auszubildende betreut und ihnen geholfen, ihre eigenen kulinarischen Pfade zu beschreiten.
In seiner Freizeit genießt Felix es, Zeit am Meer zu verbringen, zu fischen und neue Rezepte zu entwickeln. Er ist auch ein begeisterter Weinkenner und hat eine beeindruckende Sammlung von Weinen aus der Region und darüber hinaus.
In der kulinarischen Welt wird Felix Weber oft als ein Visionär betrachtet, der die Kunst des Kochens ständig neu erfindet und den Gaumen seiner Gäste immer wieder aufs Neue begeistert. Sein Einfluss auf die Gastronomie der Region ist unbestreitbar, und seine Gerichte werden noch lange nach dem ersten Bissen in Erinnerung bleiben.