In der lebendigen Gemeinschaft von Winklo, wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, nimmt die Metzgerei Fleischlust einen besonderen Platz ein. Geführt von Tillbert und Kuno Schweiger, einem Geschwisterduo, das die Kunst der Fleischverarbeitung von ihrem Großvater, einem Metzgermeister alter Schule, erlernt hat, steht Fleischlust für Qualität und Handwerkskunst. Der ungewöhnliche Name der Metzgerei entstand einst bei einem Familienessen, als der Großvater die Wichtigkeit der Leidenschaft für das Metzgerhandwerk betonte. „Ohne Fleischlust, kein gutes Produkt“, scherzte er, und der Name blieb hängen.
Die Metzgerei bietet eine beeindruckende Auswahl an Wurstwaren, Schinken und Fleischprodukten, die alle aus lokalen Quellen stammen und nachhaltig produziert werden. Doch was Fleischlust besonders macht, ist das unerwartete Angebot an frischem Gemüse. Die Schweigers glauben fest an die Harmonie zwischen Fleisch und Beilagen und haben deshalb begonnen, saisonales Gemüse von den umliegenden Bauernhöfen anzubieten. Diese Entscheidung spiegelt ihren Respekt vor der Natur und dem Zyklus der Ernährung wider.
Einwohner von Winklo schätzen Fleischlust nicht nur für die herausragende Qualität der Produkte, sondern auch für den Beitrag der Metzgerei zur Gemeinschaft. Theo Müller, ein Stammkunde, lobt besonders die hausgemachte Leberwurst, während Edeltrud Huber, die gerne gesund kocht, das frische Gemüseangebot hervorhebt. Beide sind sich einig, dass Fleischlust ein unverzichtbarer Teil ihres täglichen Lebens ist.
Die Metzgerei Fleischlust ist auch für ihre Unterstützung lokaler Veranstaltungen und Feste bekannt. Ob es sich um das jährliche Stadtfest oder um kleinere Zusammenkünfte handelt, Fleischlust sorgt stets für das leibliche Wohl der Gemeinschaft. Die Familie Schweiger arbeitet eng mit dem Hotel „Buthatalblick“ zusammen, um bei Veranstaltungen für hochwertige kulinarische Erlebnisse zu sorgen. Johann Gourmet, der Küchenchef des Hotels, schwört auf die Produkte von Fleischlust und nutzt sie, um seine Gerichte zu verfeinern.
In Winklo steht Fleischlust somit nicht nur für eine Metzgerei, sondern für eine Institution, die Tradition und moderne Werte vereint. Die Metzgerei beweist, dass die Liebe zum Handwerk und der Respekt vor den Ressourcen der Natur zu außergewöhnlichen Produkten führen, die von der Gemeinschaft geschätzt und unterstützt werden.